Valchyara Vino Rosso "Incipit" 2020-Vino Naturale Degustazioni Dopo la fermentazione malolattica il

Dopo la fermentazione malolattica il vino viene messo in tonneaux di rovere di Slavonia e Francese con rabbocchi settimanali

Segue una maturazione sulle fecce fini di circa 4 mesi

fermentazione a bassa temperatura

senza causare danni alle bucce

Il profumo e la dolcezza della Sicilia in un bicchiere: un passito armonico e fine che vi accompagna egregiamente a fine pasto

Valchyara Vino Rosso "Incipit" 2020-Vino Naturale Degustazioni Dopo la fermentazione malolattica ilVitigno: 100% Croatina Affinamento: 18 mese in Barrique di secondo e terzo passaggio Ispirato ai vini dellAlto Piemonte, in questo blend di Croatina e Nebbiolo, vinificato a grappolo intero, c la rappresentazione massima del territorio grazie ai pochissimi interventi in vigna e in cantina, lasciando il pi possibile spazio allespressione naturale delluva della Valchiusella, risulta un vino dalla beva semplice ma non banale, dotato di un bouquet