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Description
Si abbina perfettamente ad arrosti di carni bianche e rosse
Colore rosso rubino intenso e carico
La vernaccia di base del Colombaio di Santa Chiara viene elaborata da uve provenienti dai vigneti di età compresa tra i 5 e i 40 anni
vicino al lago d'Iseo
Un’etichetta in cui l’armonia regna sovrana
Giorgi Metodo Classico Brut Cuvée Storica "Giorgi 1870" Verdicchio Si abbina perfettamente ad arrostiDopo la raccolta, effettuata alla fine di agosto, luva viene pressata sofficemente per estrarre il mosto e farlo poi fermentare con lausilio di lieviti selezionati in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Limbottigliamento avviene nella primavera successiva, mentre il vino prosegue il suo affinamento in bottiglia per almeno 36 mesi. E proprio questo periodo che genera quelle tipiche e piacevoli note di lieviti e crosta di pane
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