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Description
Cabernet Sauvignon
Elevé en barrique
Son nom vient du village Gamay près de Saint-Aubin en Côte d'Or (Bourgogne)
Véritable fleuron du domaine
il est issu du Clos Michel situés à l'Ouest du village de Malans
Grain Sauvage (Humagne Rouge) Millésime:2022 Cabernet SauvignonSans parent aucune avec l'Humagne Blanc, ce cpage introduit vers la fin du 19me sicle en Valais (Suisse) depuis le Val d'Aoste (Italie) a t confondu depuis les annes 1970 avec le Petit Rouge d'Aoste, jusqu' ce que les tests enzymatiques et gntiques l'identifient en 1999 au Cornalin d'Aoste, auquel le Rouge du Pays avait emprunt le nom en 1972. Il est justement issu d'un croisement naturel qui a eu lieu au Val d'Aoste entre le Rouge du Pays et un cpage
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