Sauvignon Ciari 2025, Borgo Molino ras_Albarinho Mooi met vleesgerechten en groenteschotels

Mooi met vleesgerechten en groenteschotels

Het boeket is intens met aroma's van rijpe donkere bessen en een delicate bloemige toon

Vervolgens wordt de blend gemaakt en de wijn gaat op grote houten vaten onder voortdurende 'battonage'

5 uur persen in een pneumatische pers met hele trossen

30% Barbera

Sauvignon Ciari 2025, Borgo Molino ras_Albarinho Mooi met vleesgerechten en groenteschotelsJaartal 2025 Druivenras( sen) Sauvignon Blanc Vinificatie Wijnhuis Borgo Molino ligt in Veneto, op de heuvels van Valdobbiadene, ht prosecco gebied. De wijngaarden zijn heuvelachtig met zand, alluviale afzetting (rijk aan mineralen en organisch materiaal) en klei en liggen op 250 en 350 meter hoogte. De oogst is midden september. De rijpe druiven worden eerst ontsteelt. De vergisting is op een lage temperatuur van ongeveer 15 graden op roestvrijstaal.