Toscana IGT Ciliegiolo 2022 - San Ferdinando Sangiovese proprio come i grandi scalatori

proprio come i grandi scalatori del passato

Il Tracassier (che in francese significa scherzosamente "colui che si preoccupa" o "il pignolo") è in realtà un inno alla spensieratezza

sashimi di ricciola

evitando interventi invasivi che potrebbero alterare la freschezza del frutto

cuoio e spezie dolci

Toscana IGT Ciliegiolo 2022 - San Ferdinando Sangiovese proprio come i grandi scalatori100% Ciliegiolo Rosso Vinificazione ed affinamento in acciaio Il Ciliegiolo di San Ferdinando il frutto di un progetto di valorizzazione radicale dei vitigni autoctoni toscani, immerso nel cuore selvaggio e ventilato della Val di Chiana. In un ecosistema incontaminato, Simone Zucchetti produce questo rosso partendo da terreni argillosi e ricchi di scheletro, puntando tutto sulla purezza varietale. Vinificato esclusivamente in acciaio per preservarne