Jambon Ibérique Bellota 50% Jabugo 10kg FROMAGES réputée pour ses élevages de

réputée pour ses élevages de porcs ibériques et de ses charcuteries artisanales

Jambon de Parme DOP 16 Mois d'affinage

idéal pour peler et hacher professionnellement les légumes

morceau de 1 kg

Manivelle pour découper manuellement

Jambon Ibérique Bellota 50% Jabugo 10kg FROMAGES réputée pour ses élevages deJambon Ibrique Bellota 50% Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands). Les cochons ibriques 50% Bellota, ayant un precinto (bague) rouge sont numrots et limits. Affin pendant 42 mois, ce jambon un got intense et profond de noisette, il est galement fondant et persill grce l'infiltration du gras et son arrire