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Description
Une bavette de bœuf aux oignons confits
non dégorgé
aux arômes un peu boisés
Utilisation de pommes traditionnelles
Le jus a macéré sur ses peaux tout au long de la fermentation alcoolique pour ensuite reposer en cuve d’inox pendant 7 mois jusqu’à sa mise en bouteille
L'herbe est plus verte ici - Cidre de la Cidrerie autour de la pomme Cépage st-croix Une bavette de bœuf auxL'herbe est plus verte ici de la Cidrerie autour de la pomme en bref : Cidre de cru labor partir de pommettes sauvages et de Reinette Russet Sec et lgrement perlant Premier lot 6% alc vol.
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