Canaiolo Toscana IGT 2021 - Ascione Alongi Canaiolo 40%Chardonnay

40%Chardonnay

solida ma incredibilmente setosa

dove la freschezza del vino pulisce perfettamente il palato dalla grassezza del piatto

Spicy Nouba brilla per generosità e ritmo

pesci nobili (come il rombo) in salse cremose

Canaiolo Toscana IGT 2021 - Ascione Alongi Canaiolo 40%Chardonnay100% Canaiolo Rosso 8 mesi tra acciaio e cemento Se la 2022 punta sulla solarit, il Canaiolo 2021 di Ascione Alongi l'espressione di un'annata che ha regalato una tensione e una definizione aromatica straordinarie. In questo progetto, Giovanni Ascione e Maurizio Alongi celebrano il Canaiolo sottraendolo alla sua storica funzione di "vitigno di complemento" per elevarlo a protagonista assoluto. La scelta di utilizzare solo cemento e acciaio per gli