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perché no
vinificato in contenitori d’acciaio a temperatura controllata per mantenere i profumi primari del vitigno
apre su sensazioni speziate di pepe nero
ora qualche numero per comprendere le dimensioni della tenuta: 400 ettari sul versante nord di Montalcino
formaggi freschi
Arpepe Valtellina Superiore "Il Pettirosso" 2017 TrentoDoc perché no"Il Pettirosso" Arpepe la sintesi perfetta di due grandi terroir di Valtellina: Sassella e Grumello. Prodotto solo nelle annate migliori, lomogeneizzazione di due areali molto differenti si ottiene solamente con una macerazione molto lunga e un affinamento paziente in botte. Il risultato per merita sicuramente la lunga attesa. Nonostante dimostri, costantemente, al palato il suo carattere, larmonia e la finezza la fanno da padrone.
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