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Description
uno comanda l’impianto termodinamico
inferiori a 50 litri occorre incrementare il dosaggio da immettere per ottenere la coagulazione negli stessi tempi (fino a 1
Codice: VET0020
17%-27% Acqua
Diametro (in cima) – 8 cm
Anello Taglia pasta microforato - 19x3,5 Cm Bocchette e Sac a Poche uno comanda l’impianto termodinamicoLa presenza dei micro fori permette di sostenere i bordi della torta evitandone il collasso in cottura e garantendo una doratura ottimale. L'acqua che evapora attraverso i fori garantisce una cottura omogenea ed un'estrazione perfetta. Inoltre si avranno bordi regolari, fondi senza bolle e nessuna impronta di lavorazione. Realizzato in acciaio inossidabile 18 10. Misure: 19x3,5 cm Codice: ADC0377
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