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Il cacao single Tingo Maria nasce in una regione unica dal punto di vista geologico e paesaggistico
si trova una fascia forestale con un terreno particolarmente argilloso e umido chiamato anche “seca de Selva”: qui nasce il Gran Blanco di fave di cacao aromatiche Criollo
composte per il 40-50% di fave di cacao albine
durante il blocco napoleoni sostituirono l’ormai costosissimo cacao con la nocciola tonda gentile delle Langhe
burro di cacao 16%
Degustazione Grand Cru Viaggio in Africa cofanetti degustazione Il cacao single Tingo MariaParti per un'avventura nel gusto con il Cofanetto Degustazione Grand Cru Viaggio in Africa: dal Ghana alla Tanzania, un vero e proprio grand tour attraverso le mille sfumature di aroma che il cacao pu assumere. Il cofanetto Viaggio in Africa include una guida alla degustazione e 10 mini tavolette di cioccolato Grand Cru da 10 grammi ciascuna lavorate all'interno della Fabbrica del Cioccolato di Enrico Rizzi a Milano.
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