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Salchichón de Buey El Capricho 500 g D.O. Rioja Es elaborado a partir deSalchichn de Buey El Capricho 500 g aproximadamente El Salchichn de Buey El Capricho 500 g est elaborado a partir de carne y grasa de buey mezclada con cerdo ibrico. Su proceso de preparacin se hace al fro, acorde con la tradicin leonesa. Su sabor es intenso pero equilibrado. Ingredientes: carne magra de buey (60%), papada de cerdo ibrico (18%), panceta de cerdo ibrico (14%), sal, dextrosa, maltodextrina, dextrina, especias, estabilizante E 452,