Kookboek: Over Rot Oldenhof worden de druiven geselecteerd en

worden de druiven geselecteerd en ontsteeld

als echte bistro-steak

met een uitgesproken citroensmaak

Deze soepele rode wijn heeft frissen tonen met veel fruit aroma's

Verder wordt er niets mee gedaan of aan toegevoegd

Kookboek: Over Rot Oldenhof worden de druiven geselecteerd enZonder dat we er bij stil staan eten we elke dag gefermenteerd voedsel; van yoghurt en kaas bij het ontbijt, koffie op het werk, boterhammen bij de lunch tot s avonds een plakje worst met een biertje voor de buis. Alles is fermenteren. Meneer Wateetons neemt je mee in deze wondere wereld van voedselveranderende microben. Over rot vlot en met humor geschreven is het resultaat van degelijk onderzoek en beschrijft alle facetten van het fermenteren. Het