Cannonau di Sardegna DOC " Martis Sero " 2020 | Vignaioli Cadinu dup-review-publication continuare a maturare in bottiglia

continuare a maturare in bottiglia per almeno altri 6 mesi

si discosta un po' dalla tradizione

Dopo la macerazione e la fermentazione

del vitigno istriano

senza asperità con leggero retrogusto di mandorla

Cannonau di Sardegna DOC " Martis Sero " 2020 | Vignaioli Cadinu dup-review-publication continuare a maturare in bottigliaProdotto in numero limitato dalla cantina Vignaioli Cadinu, il cannonau Martis Sero esprime con vigore l'unicit del territorio della Mamoiada. Le vigne si trovano a oltre 700 metri di altezza, in un territorio incontaminato: il vino fermenta sui lieviti indigeni prima di affinare per circa 8 10 mesi in acciaio, seguiti da due mesi in bottiglia. La particolare etichetta della bottiglia viene realizzata riciclando scarti agricoli e vinacce.