Zero Infinito Metodo Ancestrale - Bianco Frizzante BIO meta-related-collection-board_Amuerte_W&B in cui il vino riposa

in cui il vino riposa dapprima per 9 mesi sui lieviti in piccoli botti di legno

seguita da un affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti

donando al vino complessità e ricchezza

che lascia spazio a un bouquet fruttato di more

affinato per 4 mesi in inox sulle fecce

Zero Infinito Metodo Ancestrale - Bianco Frizzante BIO meta-related-collection-board_Amuerte_W&B in cui il vino riposaLo "Zero Infinito" di Pojer e Sandri un vino bianco frizzante ottenuto da uve Solaris, una variet resistente nata a Friburgo (DE) nel 1975, lo stesso anno di fondazione dell'azienda. I vigneti si trovano a Maso Rella, nella alta Val di Cembra, tra gli 800 e i 900 metri di altitudine, su terreni di origine vulcanica esposti a sud sud ovest. Questo vino si distingue per il suo approccio a zero impatto chimico, sia in vigna che in cantina, incarnando la