Montlouis-sur-Loire Les Borderies le Rocher de la violette demi-sec 2021 75CL Région Piémont Cépage(s) : 45% Syrah

Cépage(s) : 45% Syrah

Un passage en carafe peut lui être bénéfique

Macération de 6 jours avec remontages légers pour le pineau

Un vin blanc fait avec le cépage roi de l’Armagnac

Notes de dégustation : Belle robe blondeLe nez est ouvert

Montlouis-sur-Loire Les Borderies le Rocher de la violette demi-sec 2021 75CL Région Piémont Cépage(s) : 45% SyrahRgion : Montlouis sur Loire Cpage : 100% cheninNote de dgustation : Cette cuve demi sec a une attaque vive. Au nez, le coing et la fleur dacacia dominent le gingembre fraisConseils de service : Il se sert 8, Il sera apprci lapritif mais aussi sur des plats sucrs sals. Garde possible de 15 ans. Informations complmentaires : Vendange manuelle. La fermentation est ralise en fts avec des levages de 7mois, la fermentation est stoppe par le froid suivi dune