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Description
dolci e fruttate con la dolcezza discreta della castagna
di Draga: linea "alta" Miklus
tra recupero di vigne storiche coltivate "a conocchia" e tecniche moderne di vinificazione
con doppio dry hopping per un profilo fruttato e aromaticamente denso
Note erbacee e delicatamente floreali
Passalacqua | Hellen Bianco IGP 2022 | 12,5% | Vino Bianco 75 Cl. Gennaio dolci e fruttate con laFermentazione spontanea di 5 6 giorni in vasche dacciaio aperte, senza contatto con le bucce (pressa diretta) e senza controllo della temperatura. Non filtrato. Affinamento di 6 mesi in vasche dacciaio.
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