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Les animaux ont-ils une âme
pendant les repas festifs
C'est en les reconnaissant
Pourquoi nous affecte-t-il différemment
Comment réagit-on à ces expériences une fois le premier choc passé
SOULARD, Jean: Le Grand Soulard de la Cuisine Baily Virginia Les animaux ont-ils une âmeSavoureuses et tout en finesse, les recettes de Jean Soulard marient la gastronomie franaise au terroir qubcois. Il y a quelques dcennies, la plupart des familles possdaient leur bible de la cuisine, un ouvrage auquel on se rfrait pour prparer les repas au quotidien. La cuisine a bien volu depuis. La fracheur a repris ses droits et les tals de nos supermarchs se sont transforms. Dans un mme lan, des artisans ont dvelopp de nombreux produits du terroir
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