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Description
Debido a la naturaleza de este garbanzo verde en vaina
Queso elaborado con leche de búfala que confiere a esta elaboración un sabor refrescante
Temperatura de consumo recomendada: 16ºC
organizado por la Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria FIPGC
la ternura y la frescura características de este judión
Judión fresco en verde con vaina 500 g labadia-queseria Debido a la naturaleza deEl judin fresco es una legumbre ms tierna y cremosa que el judin seco. Adems, no necesita remojo previo y se comporta muy bien en cocciones cortas (20 minutos son suficientes). Gracias a su tamao, tiene mayor firmeza y mordida y absorbe menos agua durante el cocinado que otras legumbres. A su vez, la vaina funciona como envase protector del aroma, la ternura y la frescura caractersticas de este judin, manteniendo todos sus matices. Su recoleccin se
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