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Description
TIPOLOGIA: Bianco (orangewine)
fermentazione in bianco
un po 'di menta
macerato un po’ a grappolo intero e un po’ no
Il finale è caratterizzato da una vibrante freschezza
Piana dei castelli bianco 2015 Az. Piana dei Castelli etnella TIPOLOGIA: Bianco (orangewine)Questo vino bianco prodotto dalla Cantina Piana dei Castelli prodotto da uve di Malvasia Puntinata, l? intera vinificazione avviene in cemento dove inizialmente le uve subiscono una criomacerazione e successivamente vengono affinate sulle fecce fini delle ultime 4 annate dello stesso vino. La fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti. Il vino non subisce nessuna stabilizzazione, filtrazione.
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