Colección Verónica Ortega JEREZ el filtrado y el embotellado

el filtrado y el embotellado

el proceso comienza con una fermentación en tinas de roble francés

elaborado por Can Ràfols dels Caus a partir de la variedad autóctona Sumoll

su textura sedosa se mezcla con taninos suaves y una acidez equilibrada

Seleccionando cada parcela de forma minuciosa

Colección Verónica Ortega JEREZ el filtrado y el embotelladoVernica Ortega es una enloga gaditana de origen pero afianzada en El Bierzo. Tras dejar su tierra andaluza y participar en diferentes proyectos de renombre en varios pases, comienza a ser considerada como una de las grandes promesas del vino espaol. Creando su propia bodega en el Bierzo, inicia un proyecto que marca un carcter ntimo y personal, con autnticos vinos de autor que son una interpretacin muy propia de la D. O. Si quieres conocer ms sobre