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Allergènes
Use the same amount of rehydrated Yumgo Whole as whole eggs in the recipe
Après réhydratation
Yumgo Whole replicates the properties of whole eggs: it binds
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Mayo Vegan 5L Sec AllergènesMayo vegan sans oeufs haute fermet Pour un rsultat gourmand et une empreinte carbone rduite. Une mulsion ferme et onctueuse destine aux services traiteurs et servant de base aux prparations de salades et plats divers. Sa haute fermet permet le travail la poche. Si la mayonnaise est trop ferme, vous pouvez la dtendre pour obtenir une texture plus fluide et lisse : mettez la quantit de mayo Yumgo souhaite dans un bol, ajoutez quelques gouttes d'eau, et
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