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Esta versatilidad y polivalencia en cocina
Crianza: 25 meses en barrica de roble francés
por lo que estos tomates son irregulares y en algunos casos “feos” por fuera
En boca es complejo con notas de frutos secos y salinas
se obtiene una carne fresca especialmente untuosa
Cordero Lechal fresco 1/2 pieza trufa Esta versatilidad y polivalencia enCordero lechal de nuestra propia ganadera en Dehesa La Guadaa (Zamora) alimentado exclusivamente con leche materna. En Dehesa La Guadaa (Zamora) somos fieles a nuestro compromiso de criar a todos nuestros animales siguiendo los ms altos estndares de bienestar y cuidado de todos ellos. Nuestra ganadera de lechazos churros, un rebao de ms de 1500 cabezas de ovejas es, sin duda, una de las seas de identidad de nuestra actividad ganadera y buena muestra
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