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Description
volailles et fromages
affiné selon la tradition basque
un dessert ou une foie gras
réunissant trois condiments emblématiques
qui signifie "étoile" en basque est une marque de liqueur créée en 1904 à Hendaye par le botaniste et négociant Joseph Grattau
Axoa de veau bundle volailles et fromagesLaxoa de veau est un plat typique de la cuisine du Pays Basque : des morceaux de viande de veau soigneusement slectionns et finement mincs, que lon laisse mijoter longuement, accompagns doignons, de poivrons verts et rouges puis dlicatement relevs par du piment dEspelette.
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