Capperi di Salina - Le Trazzere del Gusto bronte emulsionante: mono e digliceridi degli

emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi

Inebriante il suo profumo  di ciliegia

in quanto i lieviti indigeni sono presenti naturalmente sulle bucce dell'uva e nell'ambiente della cantina

la manna è descritta come un alimento miracoloso

paglierino intenso con riflessi ambrati

Capperi di Salina - Le Trazzere del Gusto bronte emulsionante: mono e digliceridi degliCompattezza, profumo e uniformit caratterizzano i capperi di Salina, boccili non ancora dischiusi dei fiori di un arbusto protagonista del paesaggio eoliano. Raccolti tra maggio e agosto, vengono stesi ad asciugare al fresco su teli di juta, poi salati e curati, travasati da una tinedda allaltra per evitare che lazione combinata di sale e calore li rovini. Formato: 250 gr