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al fianco di qualche francese parimenti asciutto e verticale per mischiare le carte e sorprendersi senza pregiudizi
Il Cannubi-San Lorenzo è la parte più alta della collina dei Cannubi e ne possediamo il bricco
È il “millesimo dei millesimi”
dominato da una bella mineralità
che da allora ne conserva con assoluto rispetto l’identità con un’etichetta dedicata
Lo Triolet Vallèe d’Aoste Pinot Gris DOC 2019 al fianco di qualche francesePinot Grigio 100% Vino bianco fermo, floreale, fine e persistente. Fermentazione e affinamento per 8 mesi in acciaio Da aperitivo, pesce, carni bianche Temperatura di servizio 8 10 gradi Grado alcolico 13,5%
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